|
|
Paella Ala Valenciana
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr Kippepoelet
Olijfolie
2 Knoflookteen
300 gr Bloemkool
200 gr Doperwten (diepvriezer)
1 Grote ui
1 Blikje zon gerijpte tomaten
1 Rode paprika
2 Laurieblaadjes
500 gr Gele (safraan ) rijst
200 gr Gepelde garnalen
1 groot blik krab
Voorbereiding:
Maak de knoflook,paprika,ui,bloemkool,schoon
en snijd ze in stukjes.
De tomaten in reepjes snijden.
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in de pan en voeg daarbij de kippepoelet,de knoflook en de uien
toe en bak dit tot de kip bruin is.
Doe de bloemkool,doperwten,tomaten,laurier,
kwart liter water erbij.
En laat dit met een deksel op de pan een half uurtje zacht inkoken.
Daarna de paprika en de rijst,garnalen,krab
en nog een halve liter water toevoegen en dit nog eens 20 min koken
Meteen serveren.(heet)
|
|
|